UOC Dietetica e Nutrizione Clinica

Mission

L'Unità Operativa Complessa di Dietetica e Nutrizione Clinica svolge la sua attività nel settore dell’alimentazione e della nutrizione clinica, intesa come strumento di prevenzione e di terapia presso le sedi di Via Giustiniani e di Via Facciolati (Ospedale Sant’Antonio).
Il personale della UOC è composto da medici e dietisti, i quali svolgono la propria attività a favore dei pazienti degenti presso i reparti dell'Azienda Ospedale Università di Padova e dei pazienti ambulatoriali.
L'attività assistenziale è rivolta a pazienti con malattie del metabolismo (quali obesità, dislipidemie, diabete, iperuricemia, etc.), patologie renali, gastroenterologiche, neurologiche, neoplastiche, esiti di chirurgia e, più in generale, per tutte le patologie che possono beneficiare di un trattamento nutrizionale. L’attività è svolta mediante consulenze specialistiche nei reparti e visite ambulatoriali.

Sede Via Giustiniani

Studio medici
Dott. Francesco Francini Pesenti	049 8212346
Prof.ssa Valerie Tikhonoff	049 8212301
Studio Dietisti	049 8213971 (contattare preferibilmente dalle 8:00 alle 9:00 e dalle 14:00 alle 15:00)
E-mail	servizio.dietetico_aop@aopd.veneto.it

Sede Ospedale Sant’Antonio

Studio Dr.ssa Giulia Tognana	049 8216529
Studio Dietisti	049 821 7560 (contattare preferibilmente dalle 8:00 alle 9:00 e dalle 14:00 alle 15:00)
E-mail	dietetica.osa@aopd.veneto.it

Segreteria

Ubicazione	8° piano Policlinico - C3
Telefono	049 8212345
E-mail	dietetica.nutrizione.cl@aopd.veneto.it

Offerta Assistenziale

Gli ambulatori sono rivolti ai soggetti con patologie sensibili al trattamento dietoterapico quali obesità e sovrappeso, dislipidemie, diabete mellito, malnutrizione proteico-calorica, disturbi gastroenterici, disturbi del comportamento alimentare, insufficienza renale ed epatica, esiti di interventi chirurgici, malattie metaboliche ereditarie del paziente adulto, insufficienza intestinale cronica, celiachia, gravidanza, diabete gestazionale, diabete mellito tipo 1 e tipo 2, follow-up nutrizionale post-trapianto d’organo, etc.

Ubicazione	Centro Clinico Ambulatoriale, Via G. Modena n. 9 - C7
Ubicazione	Ospedale Sant’Antonio via Facciolati, 71 Piastra Ambulatoriale
Prenotazioni	CUP
Orari	dal lunedì al venerdì, 8:30 - 13:00

Elenco prestazioni erogabili

Visita dietologica
Visita controllo dietologica - primo contatto
Visita dietologica di controllo

Bioimpedenziometria, valutazione stato di idratazione
Plicometria, valutazione dello stato nutrizionale
Terapia educazionale celiaco individuale - ciclo 10 sedute (da prenotare a CUP SOLO UNA SEDUTA INDIVIDUALE)
Terapia educazionale patologia nutrizionale indiv - ciclo 10 sedute (da prenotare a CUP SOLO UNA SEDUTA INDIVIDUALE)
Terapia educazionale del diabetico - per seduta individuale (da prenotare a CUP SOLO UNA SEDUTA INDIVIDUALE)
Terapia educazionale del nefropatico - per seduta individuale (ciclo 10 sedute) (da prenotare a CUP SOLO UNA SEDUTA INDIVIDUALE)
Terapia educazionale dell'obeso - per seduta individuale (ciclo 10 sedute) (da prenotare a CUP SOLO UNA SEDUTA INDIVIDUALE)
Calorimetria indiretta (prestazione extra-LEA): per informazioni su modalità di prenotazione, esecuzione e costi inviare una richiesta alla email della Segreteria dietetica.nutrizione.cl@aopd.veneto.it.

L’UOC è coinvolta nelle attività multidisciplinari con altre branche specialistiche presenti nell’HUB dell’Azienda Ospedale-Università di Padova (vedi Aree di Eccellenza).

Chiara Bertan
Marianna Boscolo Momolina
Mara Cazzola
Matteo D’Angelo
Giulia De Boni
Ilaria Fasan
Roberta Giacomini
Giorgia Gugelmo
Christian Loro
Sara Modolo
Daria Piccolo
Giulia Romanelli
Zaira Salvador
Giancarlo Travaglia
Romina Valentini
Beatrice Varotto
Alessandra Zattarin
Chiara Zorzin

Personale medico

Nome	Professione
Prof. Busetto Luca	MEDICO
Dott. Francini Pesenti Francesco	MEDICO
Prof.ssa Tikhonoff Valerie	MEDICO
Dott.ssa Tognana Giulia	MEDICO

Prestazioni

Prestazione	Codice NTR	Codice CVP
VISITA INTERNISTICA	89.7	89.7_19
V. DIETOLOGICA	89.7	89.7_8
COLLOQUIO PSICOLOGICO CLINICO	94.09
VISITA INTERNISTICA PER OBESITÀ	89.7	89.7_19
VISITA INTERNISTICA DI CONTROLLO	89.01	89.01_21
VISITADIETOLOGICA DI CONTROLLO	89.01	89.01_10
V. CTRL PEDIATRICA-OBESITÀ	89.01	89.01_3
COLLOQUIO INFORMATIVO
COLLOQUIO PSICOLOGICO CLINICO	94.09	94.09_2
TERAPIA EDUCAZIONALE DEL DIABETICO/OBESO/NEFROPATICO-PER SEDUTA INDIVIDUALE	93.82.1
VISITA DIETOLOGICA PER MALATTIE DEL FEGATO DI CONTROLLO	89.01
V. CTRL DIETOLOGICA- PRIMO CONTATTO	89.01
VISITADIETOLOGICA DI CONTROLLO	89.01
VISITA DIETOLOGICA PER DISTURBI ALIMENTARI DI CONTROLLO	89.01
VISITA INTERNISTICA DI CONTROLLO	89.01
VISITA INTERNISTICA PER DISTURBI ALIMENTARI DI CONTROLLO	89.01
V. CTRL PEDIATRICA-OBESITÀ	89.01
V.CTRL NUTRIZIONALE PER OBESITÀ	89.01
VISITA INTERNISTICA PER DISTURBI ALIMENTARI	89.7
VISITA INTERNISTICA PER OBESITÀ	89.7
VISITA INTERNISTICA	89.7
V. NUTRIZIONALE PER OBESITÀ	89.7
V. DIETOLOGICA-TRAINING PRENATALE	89.7
VISITA DIETOLOGICA PER MALATTIE DEL FEGATO	89.7
VISITA DIETOLOGICA PER DISTURBI ALIMENTARI	89.7
V. DIETOLOGICA	89.7
PRIMA VISITA DIETOLOGICA PEDIATRICA	89.7
BIOIMPEDENZIOMETRIA, PLICOMETRIA,PROGR DIET	93.07.1	93.07.1_0
PRIMA VALUTAZIONE E INTERVENTO INFORMATIVO X PAZIENTE IN NUTRIZIONE PARENTERALE
VALUTAZIONE DI CONTROLLO E INTERVENTO INFORMATIVO X PAZIENTE IN NUTRIZIONE PARENTERALE
TERAPIA EDUCAZIONALE DIETOLOGICA PEDIATRICA - PER SEDUTA INDIVIDUALE (CICLO 10 SEDUTE)	93.82.1	93.82.1_2
TER.ED.PATOL.NUTRIZIONALE INDIV-CICLO 10 SED	93.82.1	93.82.1_8
TER.ED.CELIACO INDIV-CICLO 10 SED	93.82.1	93.82.1_9
TER.ED.OBESO COLLETTIVA-CICLO 10 SED	93.82.2	93.82.2_8
V.CTRL NUTRIZIONALE PER OBESITÀ	89.01	89.01_41
V. NUTRIZIONALE PER OBESITÀ	89.7	89.7_41
V. DIETOLOGICA-TRAINING PRENATALE	89.7	89.7_8
TELE VISITA CTRL DIETOLOGICA	89.01	89.01_10
CALORIMETRIA INDIRETTA
TELEMEDICINA - TERAPIA EDUCAZIONALE DEL DIABETICO - PER SEDUTA INDIVIDUALE (ciclo 10 sed)	93.82.1	93.82.1_10
TELEMEDICINA - TERAPIA EDUCAZIONALE DELL'OBESO - PER SEDUTA INDIVIDUALE (ciclo 10 sed)	93.82.1	93.82.1_11
TELEMEDICINA - TERAPIA EDUCAZIONALE IN PATOL. NUTRIZIONALE - PER SEDUTA INDIVIDUALE (ciclo 10 sed)	93.82.1	93.82.1_12
BIOIMPEDENZIOM, VALUTAZIONE STATO IDRATAZIONE	93.07.1
TELEMEDICINA - TERAPIA EDUCAZIONALE DEL DIABETICO - PER SEDUTA INDIVIDUALE (ciclo 10 sed)	93.82.1
TELEMEDICINA - TERAPIA EDUCAZIONALE DELL'OBESO - PER SEDUTA INDIVIDUALE (ciclo 10 sed)	93.82.1
TELEMEDICINA - TERAPIA EDUCAZIONALE IN PATOL. NUTRIZIONALE - PER SEDUTA INDIVIDUALE (ciclo 10 sed)	93.82.1
TERAPIA EDUCAZIONALE DIETOLOGICA PEDIATRICA - PER SEDUTA INDIVIDUALE (CICLO 10 SEDUTE)	93.82.1
TERAPIA EDUCAZIONALE DEL DIABETICO - PER SEDUTA INDIVIDUALE	93.82.1
TERAPIA EDUCAZIONALE DELL'OBESO - PER SEDUTA INDIVIDUALE (ciclo dieci sedute)	93.82.1
TERAPIA EDUCAZIONALE DEL NEFROPATICO - PER SEDUTA INDIVIDUALE (ciclo dieci sedute)	93.82.1
TER.ED.-PAT. NUTRIZIONALE-SEDUTA INDIVIDUALE	93.82.1
TER.ED.CELIACO INDIV-CICLO 10 SED	93.82.1
TERAPIA EDUCAZIONALE DIABETICO-PER SEDUTA COLLETTIVA (CICLO 10 SEDUTE)	93.82.2
TERAPIA EDUCAZIONALE NEFROPATICO-PER SEDUTA COLLETT.(CICLO 10 SEDUTE)	93.82.2
TERAPIA EDUCAZ.PATOL.NUTRIZIONALE-PER SEDUTA COLLETTIVA (CICLO 10 SED)	93.82.2
TER.ED.OBESO COLLETTIVA-CICLO 10 SED	93.82.2
PLICOMETRIA-VALUTAZIONE STATO NUTRIZIONALE	93.07.2
TERAPIA EDUCAZIONALE DEL DIABETICO - PER SEDUTA INDIVIDUALE	93.82.1	93.82.1_2
TERAPIA EDUCAZIONALE DELL'OBESO - PER SEDUTA INDIVIDUALE (ciclo dieci sedute)	93.82.1	93.82.1_3
TERAPIA EDUCAZIONALE DEL NEFROPATICO - PER SEDUTA INDIVIDUALE (ciclo dieci sedute)	93.82.1	93.82.1_4
TERAPIA EDUCAZIONALE DEL DIABETICO - PER SEDUTA INDIVIDUALE (seduta singola)	93.82.1	93.82.1_2
TERAPIA EDUCAZIONALE DELL'OBESO - PER SEDUTA INDIVIDUALE (seduta singola)	93.82.1	93.82.1_2
TERAPIA EDUCAZIONALE DEL NEFROPATICO - PER SEDUTA INDIVIDUALE (seduta singola)	93.82.1
PRIMA VISITA DIETOLOGICA PEDIATRICA	89.7	89.7_9
TERAPIA EDUCAZIONALE DIABETICO-PER SEDUTA COLLETTIVA (CICLO 10 SEDUTE)	93.82.2	93.82.2_2
TERAPIA EDUCAZIONALE NEFROPATICO-PER SEDUTA COLLETT.(CICLO 10 SEDUTE)	93.82.2	93.82.2_3
TERAPIA EDUCAZ.PATOL.NUTRIZIONALE-PER SEDUTA COLLETTIVA (CICLO 10 SED)	93.82.2	93.82.2_4
V. CTRL DIETOLOGICA- PRIMO CONTATTO	89.01	89.01_10
VALUTAZIONE REFERTI
VISITA INTERNISTICA PER DISTURBI ALIMENTARI	89.7	89.7_19
VISITA DIETOLOGICA PER DISTURBI ALIMENTARI	89.7	89.7_8
VISITA DIETOLOGICA PER MALATTIE DEL FEGATO	89.7	89.7_8
VISITA INTERNISTICA PER DISTURBI ALIMENTARI DI CONTROLLO	89.01	89.01_21
VISITA DIETOLOGICA PER DISTURBI ALIMENTARI DI CONTROLLO	89.01	89.01_10
VISITA DIETOLOGICA PER MALATTIE DEL FEGATO DI CONTROLLO	89.01	89.01_10
CONSULENZA DIETISTICA

Documenti

Eccellenze

PRESTAZIONI AVANZATE E/O DI NICCHIA

Consulenze per la gestione nutrizionale di pazienti pre- e post-trapianto d'organo (fegato, rene, cuore, polmone, pancreas, etc).
Consulenze per la gestione nutrizionale di pazienti con patologie acute in terapia intensiva o semintensiva, in area medica e chirurgica, quali: ustionati gravi, pazienti con politrauma, insufficienza multi-organo, intestino corto, malattie metaboliche ereditarie.
Gestione integrata dei pazienti con obesità grave. Il personale della Unità Operativa Complessa di Dietetica e Nutrizione Clinica è inserito nel Percorso Assistenziale del Paziente Obeso candidato a Chirurgia Bariatrica dell'Azienda Ospedale-Università Padova.
Gestione integrata dei pazienti con Diabete Mellito di tipo I. Il personale della Unità Operativa Complessa di Dietetica e Nutrizione Clinica è inserito nel Percorso Assistenziale della terapia con microinfusori di insulina e sensori glicemici presso l'Azienda Ospedale-Università Padova.
Ambulatorio dietologico per la prevenzione del rischio cardiovascolare in menopausa.
Ambulatorio per valutazione del rischio nutrizionale dell’anziano presso l’Ospedale Sant’Antonio.
Ambulatorio multidisciplinare dedicato al trattamento dell’Insufficienza Intestinale Cronica.
Ambulatorio nutrizionale dedicato a pazienti pre- e post-trapianto d'organo (fegato, rene, cuore, polmone, pancreas, etc).
Ambulatorio fertilità, rivolto a pazienti con PCOS, pazienti in transizione di genere, etc.

PATOLOGIE RARE TRATTATE

Insufficienza Intestinale Cronica
Malattie metaboliche ereditarie (MME)

CENTRI REGIONALI

Il personale afferente all'UOC di Dietetica e Nutrizione Clinica collabora con il personale del Centro Regionale per i Disturbi del Comportamento Alimentare di Padova.
Medici specialisti e dietisti collaborano con psichiatri e psicologi in tutte le fasi del percorso diagnostico-terapeutico dei pazienti con disturbi alimentari, nei tre livelli di cura: ambulatoriale, Day-Hospital e ricovero ordinario.

Il personale afferente all'UOC di Dietetica e Nutrizione Clinica è attivamente coinvolto nel percorso del Centro per lo Studio e il Trattamento Integrato dell’Obesità (Ce.S.T.I.O.) - Centro Hub e Coordinamento Regionale della rete assistenziale per il Trattamento Integrato dell’Obesità.
Il personale afferente all'UOC è coinvolto inoltre nel percorso del paziente con Diabete Mellito di tipo I, collaborando con il Team del Centro Regionale per la terapia con microinfusori di insulina e sensori glicemici.

Pubblicazioni e Ricerche

Italian Health Examination Survey “Progetto CUORE” - Dipartimento Malattie Cardiovascolari, Endocrino metaboliche e Invecchiamento, Istituto Superiore di Sanità.
Studio CAR-PREDIME.
Studio GTEPOWER.
Bettini, S.; Schiff, S.; Carraro, E.; Callegari, C.; Gusella, B.; Pontesilli, G.M.; D’Angelo, M.; Baldan, V.; Zattarin, A.; Romanelli, G.; Angeli, P.; Girardi, P.; Spinella, P.; Vettor, R.; Busetto, L. “Chrono-Nutritional Patterns, Medical Comorbidities, and Psychological Status in Patients with Severe Obesity. Nutrients 2023, 15(23), 5003.
Tomio L., Zorat P.L., Paccagnella A., Segati R., Loreggian L., Lora O., Friso L.; Chiarion V., Favaretto A., Fede A., Andreoli C., Francini-Pesenti F., Sala O., Fiorentino M., Calzavara F. A Pilot Study of Concomitant Radiation and Chemotherapy in Patients with Locally Advanced Head and Neck Cancer. Am. J. Clin. Oncol. 1993; 16:264-7.
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Bernante P, Francini Pesenti F, Toniato A., Zangrandi F., Pomerri F., Pelizzo M.R. Obstructive symptoms associated with the 9.75-cm Lap-Band in the first 24 hours using the pars flaccida approach. Obes Surg. 2005; 15(3):357-60.
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Unita' Operativa Complessa Dietetica e Nutrizione Clinica